Ахбор

Чӣ тавр ба нақша гирифтан ва сохтани корхонаҳои коркарди гӯшт аз ҷиҳати илмӣ ва асоснок барои корхонаҳои истеҳсоли гӯшт, махсусан он ширкатҳое, ки танҳо ба коркарди гӯшт машғуланд, хеле муҳим аст, аксар вақт ба баъзе мушкилоти мушкил дучор мешаванд.Банақшагирии оқилона бо нисфи саъю кӯшиш дар раванди сохтмони ҳамвор ду маротиба натиҷа меорад.Дар акси хол на танхо бехуда сарф шудани соатхои мехнат ва аз нав кор кардан арзиши сохтмонро зиёд мекунад, хатто баъзехо муътадил кор намекунанд.Вобаста ба проблемахои дар боло зикршуда, вакте ки комбинати гушт сохта мешавад, хулосаи мухтасари кор ва масъалахои ба он вобаста ба маълумоти шумост.

1. Плани микьёси коркард ва навъи махсулот

Пеш аз хама, микьёси коркард ва навъи махсулоти коркардро аник кардан лозим аст, аз чумла: гушти тару тоза, гушти бурида, тайёр кардани гушт ва махсулоти гуштии чукури коркардшуда ва гайра аз чихати хачми микьёси истехсол ва. навъњои коркард, зарур аст, ки ба талаботи коркарди ҷорӣ , Ҳамчунин баррасӣ тамдиди коркарди минбаъда.

2. Ҷойгиршавии корхонаи коркард

Ҷойгиршавии корхонаи коркарди геологӣ, ки аз кофтуковҳои геологӣ гузаронида шудааст, бояд минтақае бошад, ки нақлиёти қулай, иншооти барқӣ, манбаи кофии об, мавҷуд набудани газҳои зараровар, чанг ва дигар манбаъҳои ифлоскунанда, обҳои партовро ба осонӣ баровардан мумкин аст.Комбинати коркарди гушти баитиао аз районхои серахолй дур аст;комбинати (цехи) махсу-лоти гуштро бо розигии шуъбаи махаллии шахрсозй ва нигахдории тандурустй дар чои дахлдори шахр сохтан мумкин аст.

3. Лоихаи корхонаи коркард

Тарҳ ва тарҳрезии устохона бояд ба технологияи коркарди маҳсулот ва расмиёти коркард мувофиқ бошад ва ба талаботи бехатарии биноҳо, санитария ва муҳофизат аз сӯхтор мувофиқат кунад.Цехи коркарди асосй ва цеххои ёрирасон бо тачхизоти мукаммал мучаххззонида шуда, ба максад мувофик чойгир карда шудаанд ва процессхо дар хар як цехи коркард муътадил буда, шароити хуби изолятсия ва равшании он доранд.Дару тирезаҳо, деворҳои ҳиҷоб, сатҳи замин, ҷӯйборҳои обкаш, шифт, ороиш ва ғайра дар устохона бояд ба бехатарии ғизо мувофиқ бошанд Сохтмони стандарти гигиенӣ, тақсимоти нерӯи барқ, рӯшноӣ, обтаъминкунӣ ва дренажӣ, нуқтаҳои гармӣ бояд дар чое ташкил карда шавад.Майдони завод ва роххои асосй бояд кабудизор карда, роххои асосй бо сангфаршхои сахти барои харакати наклиёт мувофик пурра карда шаванд, роххое, ки ба районхои гуногун мебаранд, таъмин карда шаванд.Майдони завод бояд системаи хуби об ва захбур дошта бошад.

4. Интихоби таҷҳизот

Таҷҳизоти коркард дар самаранокӣ ва сифати маҳсулоти коркардшуда нақши муҳим мебозад.Ҳар як корхонаи коркард ба интихоби таҷҳизоте, ки ба талаботи коркард мувофиқ аст, аҳамияти ҷиддӣ медиҳад ва хеле дарди сар аст.Пеш аз хама навъи тачхизоти заруриро дуруст муайян кардан лозим аст.Ҳар як таҷҳизоти коркард бояд ба таври қатъӣ мувофиқи равандҳои гуногуни маҳсулоти он тарҳрезӣ ва истеҳсол карда шавад.Таҷҳизот аз ҷиҳати функсия, гигиена, бехатарӣ ва устуворӣ талаботи қавии касбӣ дорад.Таҷҳизот на танҳо дар сохтори ҳамаҷониба ва оқилона, балки аз берун зебо ва хуб аст., Дар конфигуратсияи таҷҳизоти коркарди мукаммал, таҷҳизоти механикӣ бо ҷараёни раванд ва параметрҳои алоқаманд зич алоқаманд аст.Кӯшиш кунед, ки таҷҳизотро аз ҳамон як истеҳсолкунанда интихоб кунед, то мувофиқати таҷҳизоти касбӣ ва оқилона, хидматрасонии муносиби пас аз фурӯш ва дастгирии техникии дахлдорро ба даст оред.

5. Объектҳои марбут

Корхонаи коркард аз цехи асосии истеҳсолӣ ва дигар иншооти мукаммали марбута иборат аст, ки бояд ба нақшаи корхона дохил карда шаванд.Таҷҳизот ва таҷҳизоти махсус бояд аз расмиёти мувофиқи тасдиқ гузаранд.1. Нерӯи барқ: Иқтидори таъминоти барқи иқтибосшуда бояд аз сарбории умумии барқе, ки корхонаи коркард ҳисоб кардааст, бештар бошад ва он бояд бо утоқи назорати гази фишори паст ва таҷҳизоти назоратӣ муҷаҳҳаз бошад.Тачхизоти махсус ё участкахои махсуси истехсолй бояд бо тачхизоти таъчилии энергия таъмин карда шаванд;2. Обтаъминкунӣ: кофӣ Сифати оби манбаи обтаъминкунӣ ё таҷҳизоти обрасонӣ бояд ба меъёрҳои санитарӣ ҷавобгӯ бошад.Агар иншооти нигоҳдории об зарур бошад, бояд чораҳои зидди ифлосшавӣ андешида шаванд, то ба тозакунӣ ва безараргардонии мунтазам мусоидат кунанд;3. Нигоҳдории хунук: Мувофиқи ҳаҷми коркарди истеҳсолот ва давраи муомилоти маҳсулот, иқтидори нигаҳдории зуд яхкунӣ, нигаҳдории хунук ва нигоҳдории тару тоза бояд мувофиқи мувофиқ ҷудо карда шавад.Ҷойгиршавӣ бояд барои интиқоли маҳсулот дар дохил ва берун қулай бошад;4. Манбаи гармӣ: Манбаи гармӣ асосан дегҳо, буғи қубур ва гази табииро дар бар мегирад.Агар буғи дегхона истифода шавад, дегхона бояд аз устохона, майдони истиқоматӣ ё майдони фаъолияти кормандон масофаи кофӣ дошта бошад ва дорои иншооти муҳофизатӣ бошад;5. Дигарон: гаражҳо, анборҳо, офисҳо, санҷишҳои сифат ва ғайра бояд мувофиқи стандартҳои истифодашуда дастрас бошанд.

6. Таъмини кадрҳо

Ба завод операторони содибихтисос ва сохибихтисос лозим аст, инчунин бояд бо кадрхои рохбарикунандаи доимй таъмин карда шаванд, ки онхо на танхо махсулоти хушсифату ихтисоснок истехсол карда метавонанд, балки машинаю тачхизотро мохирона идора ва нигохубин карда тавонанд.

7. Хулоса

Хӯроки гӯштӣ соҳаи муҳими рушди иқтисодӣ мебошад.Дар доираи комбинати гушти илмй ва асоснок ва тачхизоти касбии коркарди гушт механизми самарабахши идоракунии хуроквории гушт таъсис дода шудааст.Мо бояд ба бозор самарабахш махсулоти хушсифат дихем., Хӯроки солими гӯшт, балки инчунин барои устувор ва бардавом кардани маҳсулоти гӯштии хушсифат, солим, махсусан ширкатҳое, ки ба коркарди гӯшт навакак ворид шудаанд, ба истинодҳои бештар ниёз доранд.